Qufu Confucius Family Liquor Brewing Co., Ltd.ຕັ້ງຢູ່ໃນ Qufu, ເປັນບ່ອນເກີດຂອງວັດທະນະທໍາຕາເວັນອອກ, ບ້ານເກີດຂອງຂົງຈື້.
ເຫຼົ້າໃນຄອບຄົວຂົງຈື້, ເປັນເຫຼົ້າໄຫພື້ນເມືອງຂອງຈີນ, ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກໂຮງກັ່ນກັ່ນຄອບຄົວຂົງຈື້, ເຄີຍຖືກບໍລິການໃຫ້ຈັກກະພັດແລະບັນດາຊົນຊັ້ນສູງເທົ່ານັ້ນ.
ວາດຟ້ອນແບບດັ້ງເດີມຂອງຈີນ, ດ້ວຍການຄົ້ນຄ້ວາຍາວນານຂອງນາຍຊ່າງ baijiu ແລະປັບປຸງຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ໄດ້ຮັບນາມມະຍົດ "ມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງຂອງແຂວງ" ໂດຍພະແນກວັດທະນະທຳແຂວງຊານຕົງ, ເຫຼົ້າໃນຄອບຄົວຂົງຈື້ໄດ້ສ້າງເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຕົນ. ວິທີການຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຊື່ວ່າ "ວິທີການຜະລິດເບຍແບບດັ້ງເດີມຂອງເຫຼົ້າຄອບຄົວຂົງຈື້".
ເລືອກເອົາ 5 ປະເພດເມັດພືດເປັນວັດຖຸດິບ, ດ້ວຍວິທີການຜະລິດເຫຼົ້າແບບພື້ນເມືອງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງເຫຼົ້າຄອບຄົວຂົງຈື້, ເຫຼົ້າຄອບຄົວຂົງຈື້ມີຊື່ສຽງດ້ວຍຄຸນນະພາບດີ ສະຫຼຸບໄດ້ວ່າ “ຊານໄຊ” (ກິ່ນ, ລົດຊາດ ແລະ ລົດຊາດຫຼັງ) ແລະ “ຊານເສີງ” (ສີ, ລົດຊາດ ແລະ ຮ່າງກາຍເຫຼົ້າ).
ລວມທັງຫ້າຊຸດຂອງລະດັບສູງ, ກາງແລະຕ່ໍາ, ເຫຼົ້າຄອບຄົວຂົງຈື້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ.ເຫຼົ້າຄອບຄົວ Cofucius ໄດ້ຮັບລາງວັນກຽດຕິຍົດຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ລາງວັນເງິນຄຸນນະພາບແຫ່ງຊາດ, ຫຼຽນຄຳຂອງ Brussels International spirits Grand Prix, “China top 10 Culture Baijiu Brand”, “Republic of Korea Spirits Competition Award”, “ຜະລິດຕະພັນ Baijiu ໃໝ່. ຂອງລາງວັນ Qingzhuo", "ລາງວັນການອອກແບບເຫຼົ້າ Baijiu ຂອງຈີນ".
ສືບທອດແລະພັດທະນາວັດທະນະທໍາຂົງຈື້, ພວກເຮົາກໍາລັງພະຍາຍາມສ້າງຍີ່ຫໍ້ເປັນ "ວັດທະນະທໍາຈີນ Baijiu" ທໍາອິດໃນປະເທດຈີນ.
• ໃນປີ 1958,ໂຮງງານຜະລິດຕຸກກະຕາຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້ໄດ້ຖືກຮັບຮອງເປັນຊາດ ແລະປ່ຽນຊື່ເປັນໂຮງງານ Baijiu ຂອງ Qufu (ປະຈຸບັນບໍລິສັດ Qufu Confucius Family Liquor Brewing Co., Ltd.)
• ໃນປີ 1988,ເຫຼົ້າຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້ໄດ້ຮັບລາງວັນເງິນຄຸນນະພາບແຫ່ງຊາດ.
• ໃນປີ 2001,ເຫຼົ້າຄອບຄົວຂົງຈື້ໄດ້ຮັບນາມມະຍົດ "ວັດທະນະທຳ Baijiu ສິບອັນດັບໜຶ່ງຂອງຈີນ".
• ໃນປີ 2003,ແລະປີ 2004, ມັນໄດ້ເຂົ້າສູ່ "100 ເທິງສຸດ Baijiu ຈີນ" ສໍາລັບສອງປີຕິດຕໍ່ກັນ.
• ໃນປີ 2004,ມັນໄດ້ກາຍເປັນ "ສິບຍີ່ຫໍ້ອັນດັບທີ່ພໍໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຈີນ".
• ແຕ່ປີ 2016 ຫາ 2020,ມັນໄດ້ຮັບ "ລາງວັນໃຫຍ່ຂອງການແຂ່ງຂັນຈິດໃຈຂອງເກົາຫຼີ" ເປັນ 5 ຄັ້ງຕິດຕໍ່ກັນ.ໃນປີ 2020, ເຫຼົ້າຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້ • ziyue ໄດ້ຊະນະ "ລາງວັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງປີຂອງການແຂ່ງຂັນຈິດວິນຍານຂອງສາທາລະນະລັດເກົາຫຼີ".
ຕັ້ງແຕ່ປີ 13 ຂອງ Qianlong (1748) ເຖິງປີ 55 ຂອງ Qianjiang (1790), ຈັກກະພັດ Qianlong ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ Qufu ເກົ້າເທື່ອເພື່ອນະມັດສະການຂົງຈື້.ລູກສາວຂອງ Qianlong Yu (ພັນລະຍາຂອງ Duke Yansheng ລຸ້ນທີ 72) ໄດ້ຖືກເຊື້ອເຊີນເພື່ອຖວາຍເຄື່ອງບູຊາແກ່ຂົງຈື້.ໃນງານລ້ຽງ, Duke ໄດ້ໃຫ້ພໍ່ເຖົ້າຂອງຕົນ, ເຈົ້າຈັກກະພັດ Qianlong ກັບເຫຼົ້າຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້ ແລະ ລູກແກະ Xiguan.
ພາຍຫຼັງດື່ມເຫຼົ້າໄຫແລ້ວ, ເຈົ້າຈັກກະພັດ Qianlong ສືບຕໍ່ສັນລະເສີນລົດຊາດຂອງມັນ.ຕໍ່ມາ, ເປັນຂອງຂວັນ, ເຫຼົ້າໃນຄອບຄົວຂົງຈື້ໄດ້ຮັບຄວາມມັກຈາກຈັກກະພັດແລະຄົນຊັ້ນສູງອາໄສຢູ່ປັກກິ່ງ.
ໃນຫຼາຍຮ້ອຍປີຕໍ່ໄປ, ຫໍຂົງຈື້ບໍ່ໄດ້ກະກຽມຂອງຂວັນອື່ນໆໃຫ້ແກ່ພະລາຊະວັງ, ແຕ່ມີແຕ່ເຫຼົ້າຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້ເທົ່ານັ້ນ.
ໂດຍກ່າວວ່າ, ນັກກະວີ Li Bai ແລະ Du Fu ຂອງລາຊະວົງ Tang (618-907AD) ໄດ້ພົບປະກັນຢູ່ Qufu, Li Bai ໄດ້ຂຽນບົດກະວີເພື່ອປອບໃຈຄວາມເສຍໃຈຂອງການແບ່ງແຍກກັນ.
"ພວກເຮົາຈະອອກເດີນທາງແຍກກັນຢູ່ບ່ອນຫ່າງໄກ. ດຽວນີ້ມາກິນເຂົ້າໜົມກັບໝູ່ເກົ່າ."