ຊຸດ CFL ຄລາສິກ
ເດືອນເມສາປີ 1987, ຊຸດຜະລິດຕະພັນເຫຼົ້າຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້ໄດ້ຮັບຫຼຽນຄຳໃນການແຂ່ງຂັນຫຸ້ມຫໍ່ລະດັບຊາດ;
ໃນປີ 1993, ການໂຄສະນາເຫຼົ້າຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້ໄດ້ຖືກອອກອາກາດເປັນຄັ້ງທໍາອິດໃນ CCTV.ນັບແຕ່ນັ້ນມາ, ເຫຼົ້າຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້ໄດ້ກາຍເປັນຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງລະດັບຊາດ ແລະ ຖືກສົ່ງອອກໄປຍັງອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ເອີລົບ ແລະ ອາເມລິກາ;
ຄຸນນະສົມບັດຜະລິດຕະພັນແລະຄໍາແນະນໍາ
ໃນຖານະເປັນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 1990, ຜະລິດຕະພັນຊຸດຄລາສສິກໄດ້ສົ່ງອອກໄປຫຼາຍກ່ວາ 20 ປະເທດແລະມັກໂດຍຜູ້ບໍລິໂພກຢູ່ພາຍໃນແລະຕ່າງປະເທດ.
ຄວາມເຂັ້ມແຂງການຄົ້ນຄວ້າ & ການພັດທະນາ
ໃນຫຼາຍປີຜ່ານມາ, ທີມງານຄອບຄົວຂົງຈື້ໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດທີ່ສວຍງາມ:
1. ການຄົ້ນຄວ້າແລະການພັດທະນາຂອງເຫຼົ້າຕ່ໍາ Baijiu.ບົນພື້ນຖານການສືບທອດເຕັກໂນໂລຊີຜະລິດເຫຼົ້າໄຫແບບດັ້ງເດີມ, ຄອບຄົວຂົງຈື້ໄດ້ພັດທະນາເຫຼົ້າຄອບຄົວຂົງຈື້ 39 ອົງສາ.ເຫຼົ້າໃນຄອບຄົວຂົງຈື້ແມ່ນຕົວແບບຂອງ baijiu ລະດັບຕໍ່າລະຫວ່າງ Baijiu ຂອງຈີນແບບດັ້ງເດີມແລະໄດ້ນໍາພາການປະຕິວັດການບໍລິໂພກ baijiu ລະດັບຕ່ໍາໃນຊຸມປີ 1980.ເຫຼົ້າໃນຄອບຄົວຂົງຈື້ບໍ່ພຽງແຕ່ອ່ອນນຸ້ມແລະຫວານ, ແຕ່ຍັງຮັກສາແບບ baijiu ທີ່ມີລະດັບສູງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນ "ຕ່ໍາແຕ່ບໍ່ສະຫວ່າງ" ແລະ "ມີກິ່ນຫອມແຕ່ບໍ່ສົດໃສ".39° ເຫຼົ້າໃນຄອບຄົວຂົງຈື້ໄດ້ຮັບຫົວຂໍ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ Baijiu ຄຸນນະພາບສູງແຫ່ງຊາດໃນການແຂ່ງຂັນ Baijiu ແຫ່ງຊາດຄັ້ງທີ 5 ໃນປີ 1989.ມາຮອດທຸກມື້ນີ້ແມ່ນ Baijiu ແຫ່ງທຳອິດແລະແຫ່ງດຽວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃນແຂວງ Shandong.
2. ການພັດທະນາສົບຜົນສໍາເລັດຂອງຜະລິດຕະພັນ Ruya-ລົດຊາດ baijiu.ຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ຂອງເຫຼົ້າຄອບຄົວຂົງຈື້, ອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມ, ເປັນຊັບສົມບັດຂອງລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ Baijiu.ມັນມີລັກສະນະການປະສານງານທີ່ປະສົມກົມກຽວຂອງກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດ.ກິ່ນຫອມປະສົມຂອງເມັດພືດຊະນິດຕ່າງໆ (ຄ້າຍຄືກັນກັບລົດຊາດ Wuliang) ແມ່ນສະຫງ່າງາມແລະສະດວກສະບາຍ, ມີກິ່ນຫອມແຕ່ບໍ່ງາມ.ມັນເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍຕໍ່ຄວາມສົມບູນແບບຂອງລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ອ່ອນ, ແຫ້ງແລະສະອາດ.ມັນໄດ້ກາຍເປັນກໍາລັງນໍາພາໃນການບໍລິໂພກສູງສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ້າຄອບຄົວຂົງຈື້.
ເຕັກໂນໂລຊີ Brewing ວັດຖຸບູຮານ
ເຕັກໂນໂລຊີການເຮັດເຫຼົ້າຂອງພວກເຮົາເກັບກໍາຂໍ້ມູນຈາກຫນັງສື Jia Si Xie Qi Min Yao Shu.Qi Min Yao Shu ແມ່ນປຶ້ມກະສິກຳຄົບຖ້ວນ, ປື້ມທຳອິດຂອງປຶ້ມກະສິກຳສະໄໝບູຮານຂອງຈີນ 5 ຫົວທີ່ບັນຍາຍເຂດລຸ່ມແມ່ນ້ຳເຫຼືອງ.ການຜະລິດກະສິກໍາ, ກວມເອົາຄວາມຮູ້ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດຂອງກະສິກໍາ, ປ່າໄມ້, ລ້ຽງສັດ, ການປະມົງ, ແລະຮອງພະແນກການ.Qi Min Yao Shu ໄດ້ຖືກຂຽນຂຶ້ນໃນທ້າຍລາຊະວົງ Wei ພາກເຫນືອ (AD 533-544).ມັນເປັນວຽກງານກະສິກໍາທີ່ສົມບູນແບບໂດຍນັກກະສິກອນທີ່ດີເດັ່ນຂອງຈີນ Jia Si Xie ໃນໄລຍະລາຊະວົງ Wei ພາກເຫນືອແລະລາຊະວົງເພງພາກເຫນືອ.ຫນຶ່ງໃນ monographs ທໍາອິດທີ່ສຸດໃນປະຫວັດສາດ.
ເຫຼົ້າໃນຄອບຄົວຂົງຈື້, ເຫຼົ້າຂອງຈີນດຽວທີ່ມີຊື່ໂດຍ Confucius.ປະເພນີຂອງເຫຼົ້ານີ້ມີມາແຕ່ 2,500 ປີ ຫາ 500 ປີ ກ່ອນ ຄ.ສ.ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກໂຮງກັ່ນຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້, ເຫຼົ້າຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້ເຄີຍຮັບໃຊ້ໃຫ້ຈັກກະພັດ ແລະ ຄົນຊັ້ນສູງເທົ່ານັ້ນ.
