Confucius Baijiu Series
ຫ້ອງໂຖງ Dacheng, ຊື່ວ່າ "Dacheng", ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນສະຕິປັນຍາຂອງຄວາມຄິດຂອງຂົງຈື້.ເຫຼົ້າອະງຸ່ນຂອງແທ້ຍັງເປັນເຄື່ອງມືອັນດີເລີດຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້.ອາຍຸແລະອັດຕາສ່ວນຂອງຮ່າງກາຍຂອງເຫຼົ້າພື້ນຖານແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນແລະກົງກັບຊຸດ.
Vintage5 ປີ, ຂວດແກ້ວສີຂີ້ເຖົ່າ, ກ່ອງເຮັດດ້ວຍມືສີຂີ້ເຖົ່າຊັ້ນສູງ.
Vintage8 ປີ, ຂວດແກ້ວສີດໍາ, ກ່ອງເຮັດດ້ວຍມື magic ຊ້ໍາ.
ປີ 2001, ເຫຼົ້າໃນຄອບຄົວຂົງຈື້ໄດ້ຮັບລາງວັນ “ວັດທະນະທຳອັນດັບ 10 ແຫ່ງຊາດຂອງຈີນ Baijiu.
ຄຸນນະສົມບັດຜະລິດຕະພັນແລະຄໍາແນະນໍາ
ຮູບຮ່າງຂວດຊອກຫາແຮງບັນດານໃຈຈາກສຽງກະດິ່ງບູຮານ.ໃນສະໄໝຊີວິດຂອງຂົງຈື້, ສຽງກະດິ່ງແມ່ນເຄື່ອງມືສຳຄັນຂອງພິທີ, ສຽງກະດິ່ງແມ່ນສຽງຂອງສິນລະທຳ.ລະຄັງ Chime ແລະ Baijiu ທັງສອງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບ etiquette.ການປະສົມປະສານຂອງທັງສອງສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສະຫງ່າງາມແລະກຽດສັກສີໃນສະໄຫມໂບຮານຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້.
ເລື່ອງຍີ່ຫໍ້ ແລະຕົ້ນກຳເນີດ: ຄອບຄົວຂົງຈື້
ເວລາຂອງ baijiu ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນ Qufu ສາມາດ traced ກັບ 2500 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້ເຖິງ 500 BC. (Zhou Dynasty, 1046-256 BC).ນັກອະວະກາດຂອງຂົງຈື້ໄດ້ກ່າວເຖິງວ່າ " Baijiu ດື່ມໄດ້, ຢ່າເມົາເຫຼົ້າແລະສູນເສຍຄວາມຄິດຂອງເຈົ້າ".Zhuangzi (369-286BC) ຂຽນວ່າ "Baijiu ໃນ Qufu ແມ່ນລະດັບຕ່ໍາແລະ Handan ແມ່ນຢູ່ໃນອັນຕະລາຍ".Baijiu ທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນຄອບຄົວຂົງຈື້ສາມາດຕິດຕາມຄືນໃນລາຊະວົງ Ming (1368-1644).Baijiu ທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນຄອບຄົວຂົງຈື້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍສະເພາະສໍາລັບການເສຍສະລະຂອງຂົງຈື້.ຕໍ່ມາ, ຍ້ອນມີຜູ້ມີກຽດມາຢ້ຽມຢາມຄອບຄົວຂົງຈື້ເປັນຈຳນວນຫລວງຫລາຍ, ຄ່ອຍໆນຳໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມໃນງານລ້ຽງ.
ອີງຕາມການບັນທຶກຂອງ Qufu County, ອາກອນເຫຼົ້າໄດ້ຖືກເກັບພາສີໃນປີ 26 ຂອງ Guangxu (1900)."ໂຮງກັ່ນຫິນຊຸນຢວນ" ກໍ່ສ້າງໃນປີ 1923 ແລະ "ໂຮງກັ່ນ yiheshun" ທີ່ສ້າງຂຶ້ນໃນປີ 1926 ແມ່ນໂຮງກັ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງ.ປີ 1958, ໂຮງກັ່ນກັ່ນຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້ແລະໂຮງກັ່ນນ້ຳອື່ນໆໄດ້ສ້າງສັນຊາດແລະປ່ຽນຊື່ເປັນໂຮງງານ Baijiu ຂອງ Qufu (ປັດຈຸບັນ Qufu Confucius Family Liquor Brewing Co., Ltd.)
ຕັ້ງແຕ່ປີ 13 ຂອງ Qianlong (1748) ເຖິງປີ 55 ຂອງ Qianjiang (1790), ຈັກກະພັດ Qianlong ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ Qufu ເກົ້າເທື່ອເພື່ອນະມັດສະການຂົງຈື້.ລູກສາວຂອງ Qianlong Yu (ພັນລະຍາຂອງ Duke Yansheng ລຸ້ນທີ 72) ໄດ້ຖືກເຊື້ອເຊີນເພື່ອຖວາຍເຄື່ອງບູຊາແກ່ຂົງຈື້.ໃນງານລ້ຽງ, Duke ໄດ້ໃຫ້ພໍ່ເຖົ້າຂອງຕົນ, ເຈົ້າຈັກກະພັດ Qianlong ກັບເຫຼົ້າຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້ ແລະ ລູກແກະ Xiguan.
ພາຍຫຼັງດື່ມເຫຼົ້າໄຫແລ້ວ, ເຈົ້າຈັກກະພັດ Qianlong ສືບຕໍ່ສັນລະເສີນລົດຊາດຂອງມັນ.ຕໍ່ມາ, ເປັນຂອງຂວັນ, ເຫຼົ້າໃນຄອບຄົວຂົງຈື້ໄດ້ຮັບຄວາມມັກຈາກຈັກກະພັດແລະຄົນຊັ້ນສູງອາໄສຢູ່ປັກກິ່ງ.
ໃນຫຼາຍຮ້ອຍປີຕໍ່ໄປ, ຫໍຂົງຈື້ບໍ່ໄດ້ກະກຽມຂອງຂວັນອື່ນໆໃຫ້ແກ່ພະລາຊະວັງ, ແຕ່ມີແຕ່ເຫຼົ້າຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້ເທົ່ານັ້ນ.
ຂົງຈື້ ແລະ Baijiu
ຂົງຈື້ກ່າວວ່າ, "ເມື່ອດື່ມ Baijiu, ເມົາເຫຼົ້າແລະເຮັດຜິດແມ່ນຖືກຫ້າມ."
ຂົງຈື້ໄດ້ເວົ້າວ່າ, “ເຮືອເກົ່າແກ່ຂອງທ້າວກຸຍຈູຈະສ້າງເປັນແບບນີ້ໄດ້ແນວໃດ?Gu ບໍ່ຄວນຈະເປັນແບບນີ້.”
ຂົງຈື້ກ່າວວ່າ, "ຢ່າດື່ມ Baijiu ທີ່ບໍ່ປອດໄພທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ດີໃນຕະຫຼາດ, ຄືກັນກັບຊີ້ນ."
ຂົງຈື້ກ່າວວ່າ, "ເມື່ອດື່ມ Baijiu, ຜູ້ອາວຸໂສອອກກ່ອນຫຼັງຈາກງານລ້ຽງແມ່ນເປັນປະເພນີ."
ຂົງຈື້ເວົ້າວ່າ, "ດື່ມ Baijiu ໃນລະດັບປານກາງ, ຫຼືເຈົ້າຈະເຮັດຜິດ."
ຂົງຈື້ກ່າວວ່າ, "ເມື່ອດື່ມ Baijiu ຫຼືເຂົ້າຮ່ວມງານລ້ຽງ, ການໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບຜູ້ອາວຸໂສແມ່ນເປັນປະເພນີ."
ຂົງຈື້ເວົ້າວ່າ, “ນັກປັນຍາຊົນບູຮານແມ່ນດີໃນການດື່ມບີຈູ.Yao ແລະ Shun 1000Zhong, Confucius 100Gu (Zhong ແລະ Gu ທັງສອງແມ່ນເຮືອ Baijiu ບູຮານ).
