ຊຸດປະຈຸບັນແຫ່ງຊາດ
ປະຈຸບັນແຫ່ງຊາດ, ດ້ວຍເຫຼົ້າ Ruya Flavor ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຍີ່ຫໍ້ຫລູຫລາຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້.
Ruya ລົດຊາດເຫຼົ້າແມ່ນມີລັກສະນະການປະສານງານປະສົມກົມກຽວຂອງກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດ.ກິ່ນຫອມປະສົມຂອງເມັດພືດຊະນິດຕ່າງໆ (ຄ້າຍຄືກັນກັບລົດຊາດ Wuliang) ແມ່ນສະຫງ່າງາມແລະສະດວກສະບາຍ, ມີກິ່ນຫອມແຕ່ບໍ່ງາມ.ມັນເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍຕໍ່ຄວາມສົມບູນແບບຂອງລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ອ່ອນ, ແຫ້ງແລະສະອາດ.ປີ 2020, ເຫຼົ້າຄອບຄົວຂົງຈື້ - ແຫ່ງຊາດ 20 ໄດ້ຮັບລາງວັນ "ລາງວັນແຫ່ງຊາດສຳລັບການອອກແບບເຫຼົ້າແວງ Baijiu Liqour".
ປີ 1988, ເຫຼົ້າຄອບຄົວຂົງຈື້ໄດ້ຮັບຫລຽນເງິນແຫ່ງຊາດໃນ “ການແຂ່ງຂັນ Baijiu ແຫ່ງຊາດ” ແລະໄດ້ກາຍເປັນ Baijiu ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແຫ່ງຊາດດຽວຢູ່ແຂວງ Shandong ໃນ 20 ປີຂ້າງໜ້າ.ໃນປີ 2008, ເຫຼົ້າແວງຄອບຄົວຂົງຈື້ປຸງແຕ່ງ Ruya ປຸງແຕ່ງແລະພັດທະນາສົບຜົນສໍາເລັດ.
ຄຸນນະສົມບັດຜະລິດຕະພັນແລະຄໍາແນະນໍາ
ການຫຸ້ມຫໍ່ດັ່ງກ່າວຮຽນແບບໜັງສືບູຮານ, ຄືກັບບົດນິພົນຂອງຂົງຈື້, ມີລັກສະນະວັດທະນະທໍາຈີນຢ່າງຈະແຈ້ງ.ດ້ວຍເຕັກໂນໂລຊີແກະສະຫຼັກທີ່ກ້າວໜ້າ, ຝາຂວດຖືກສ້າງເປັນຮູບຮ່າງຂອງໄມ້ໄຜ່ໃນປຶ້ມບູຮານ.
ການນໍາສະເຫນີຮູບພາບທີ່ສະຫງ່າງາມທີ່ສຸດຂອງ "ສຸພາບບຸລຸດ", ແບບຈໍາລອງຈາກທ່າທາງທີ່ກົ້ມຕົວຂອງຂັວນໃຈ, ເຫຼົ້າຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້ - ແມ່ພິມແກ້ວແຫ່ງຊາດ 20 ສອດຄ່ອງກັບສິລະປະຂອງຄວາມງາມຕາເວັນອອກຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ໃນຂະນະທີ່ໄດ້ຊີມຜະລິດຕະພັນນີ້, ທ່ານສາມາດທົບທວນວັດທະນະທໍາພື້ນເມືອງຈີນ. ທີ່ໄດ້ຜ່ານຫລາຍພັນປີ.
ເລື່ອງຍີ່ຫໍ້ ແລະຕົ້ນກຳເນີດ: ຄອບຄົວຂົງຈື້
ເວລາຂອງ baijiu ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນ Qufu ສາມາດ traced ກັບ 2500 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້ເຖິງ 500 BC. (Zhou Dynasty, 1046-256 BC).ນັກອະວະກາດຂອງຂົງຈື້ໄດ້ກ່າວເຖິງວ່າ " Baijiu ດື່ມໄດ້, ຢ່າເມົາເຫຼົ້າແລະສູນເສຍຄວາມຄິດຂອງເຈົ້າ".Zhuangzi (369-286BC) ຂຽນວ່າ "Baijiu ໃນ Qufu ແມ່ນລະດັບຕ່ໍາແລະ Handan ແມ່ນຢູ່ໃນອັນຕະລາຍ".Baijiu ທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນຄອບຄົວຂົງຈື້ສາມາດຕິດຕາມຄືນໃນລາຊະວົງ Ming (1368-1644).Baijiu ທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນຄອບຄົວຂົງຈື້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍສະເພາະສໍາລັບການເສຍສະລະຂອງຂົງຈື້.ຕໍ່ມາ, ຍ້ອນມີຜູ້ມີກຽດມາຢ້ຽມຢາມຄອບຄົວຂົງຈື້ເປັນຈຳນວນຫລວງຫລາຍ, ຄ່ອຍໆນຳໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມໃນງານລ້ຽງ.
ອີງຕາມການບັນທຶກຂອງ Qufu County, ອາກອນເຫຼົ້າໄດ້ຖືກເກັບພາສີໃນປີ 26 ຂອງ Guangxu (1900)."ໂຮງກັ່ນຫິນຊຸນຢວນ" ກໍ່ສ້າງໃນປີ 1923 ແລະ "ໂຮງກັ່ນ yiheshun" ທີ່ສ້າງຂຶ້ນໃນປີ 1926 ແມ່ນໂຮງກັ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງ.ປີ 1958, ໂຮງກັ່ນກັ່ນຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້ແລະໂຮງກັ່ນນ້ຳອື່ນໆໄດ້ສ້າງສັນຊາດແລະປ່ຽນຊື່ເປັນໂຮງງານ Baijiu ຂອງ Qufu (ປັດຈຸບັນ Qufu Confucius Family Liquor Brewing Co., Ltd.)
ຕັ້ງແຕ່ປີ 13 ຂອງ Qianlong (1748) ເຖິງປີ 55 ຂອງ Qianjiang (1790), ຈັກກະພັດ Qianlong ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ Qufu ເກົ້າເທື່ອເພື່ອນະມັດສະການຂົງຈື້.ລູກສາວຂອງ Qianlong Yu (ພັນລະຍາຂອງ Duke Yansheng ລຸ້ນທີ 72) ໄດ້ຖືກເຊື້ອເຊີນເພື່ອຖວາຍເຄື່ອງບູຊາແກ່ຂົງຈື້.ໃນງານລ້ຽງ, Duke ໄດ້ໃຫ້ພໍ່ເຖົ້າຂອງຕົນ, ເຈົ້າຈັກກະພັດ Qianlong ກັບເຫຼົ້າຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້ ແລະ ລູກແກະ Xiguan.
ພາຍຫຼັງດື່ມເຫຼົ້າໄຫແລ້ວ, ເຈົ້າຈັກກະພັດ Qianlong ສືບຕໍ່ສັນລະເສີນລົດຊາດຂອງມັນ.ຕໍ່ມາ, ເປັນຂອງຂວັນ, ເຫຼົ້າໃນຄອບຄົວຂົງຈື້ໄດ້ຮັບຄວາມມັກຈາກຈັກກະພັດແລະຄົນຊັ້ນສູງອາໄສຢູ່ປັກກິ່ງ.
ໃນຫຼາຍຮ້ອຍປີຕໍ່ໄປ, ຫໍຂົງຈື້ບໍ່ໄດ້ກະກຽມຂອງຂວັນອື່ນໆໃຫ້ແກ່ພະລາຊະວັງ, ແຕ່ມີແຕ່ເຫຼົ້າຂອງຄອບຄົວຂົງຈື້ເທົ່ານັ້ນ.
Baijiu ມີລົດຊາດແນວໃດ?
ມັນຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງ baijiu ທີ່ທ່ານພະຍາຍາມແລະລົດຊາດສະເພາະຂອງທ່ານ.ລົດຊາດຂອງມັນແຕກຕ່າງຈາກວິນຍານອື່ນໆ, ຄໍາອະທິບາຍເຊັ່ນ: ຄວັນຢາສູບ, ຫມາກ, ແລະອື່ນໆ, ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ກັບ baijiu.ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ແລະສາມາດເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ສັບສົນ.ພຽງແຕ່ທ່ານຕ້ອງລອງເອງ ເພາະມີຫຼາຍຍີ່ຫໍ້ຫຼາຍຍີ່ຫໍ້ ເຊິ່ງແຕ່ລະຄົນມີລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ.
Baijiu ຖືກລະບຸໂດຍກິ່ນຫອມອອກເປັນສາມປະເພດຕົ້ນຕໍ:
ກິ່ນຫອມທີ່ແຂງແຮງ Baijiu, ຄືກັບ Luzhou Laojiao ໃນແຂວງ Sichuan ແລະເຫຼົ້າຄອບຄົວຂົງຈື້.
ແສງສະຫວ່າງ Aroma Baijiu, ຄ້າຍຄື Fenjiu ໃນແຂວງ Shanxi ແລະ Erguotou ໃນປັກກິ່ງ.
ນ້ຳຫອມບ໋າຈິວ, ຄ້າຍຄື Moutai ໃນແຂວງ Guizhou.
ລາຄາ Baijiu – ມັນລາຄາເທົ່າໃດ?
ອີງຕາມວິທີການຜະລິດແລະອາຍຸ, baijiu ສາມາດມີລາຄາຈາກ 1 ໂດລາຫາຫຼາຍກວ່າ 100,000 ໂດລາ.ຄຸນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຄຸນນະພາບຂອງຮູບລັກສະນະຂອງຕົນ, ອາຍຸສູງສຸດ, ຫາຍາກແລະແທ້ຈິງ.ບາງຍີ່ຫໍ້ສຳລັບການອ້າງອີງຂອງທ່ານ:
Moutai Flying Fairy – 53%
ລາຄາ – ປະມານ 500 ໂດລາສະຫະລັດ ສໍາລັບຂວດ 500 ມລ
Luzhou Laojiao 1573 – 52%
ລາຄາ – ປະມານ 300 ໂດລາສະຫະລັດ ສໍາລັບຂວດ 500 ມລ
ດາວແດງ Erguotuo – 56%
ລາຄາ – ປະມານ US$15 ສໍາລັບຂວດ 500ml